الوصف
شوكولاتة روبي من كاليبو هي أحدث نوع شوكولاتة في العالم. لونها الوردي جاي طبيعي من حبوب كاكاو الروبي، مش من صبغة أو فراولة. وطعمها مختلف: فاكهي وحامض خفيف مع كريمية حلوة. Callebaut RB2 كوفرتير بسيولة متوسطة تنفع للتغطية والقوالب والجاناش، وبتدي لمنتجاتك شكل مميز بيلفت النظر على طول.
مميزات شوكولاتة روبي
- لون وردي طبيعي 100% من غير ألوان مضافة
- طعم فاكهي حامض مميز، من غير نكهات فواكه
- أصلية من Callebaut، اللي اكتشفت الروبي
- سيولة متوسطة للتغطية والقوالب
- كاكاو مستدام 100%
استخدامات شوكولاتة روبي
- تغطية الكيك والدونتس والفراولة
- الألواح والبونبون والهدايا
- الجاناش الوردي والماكرون
- المشروبات الباردة والهوت روبي
المواصفات
| الماركة | Callebaut |
|---|---|
| الكود | RB2 |
| النوع | شوكولاتة روبي |
| السيولة | متوسطة |
| الشكل | كالتس |
| العبوة الأصلية | 10 كجم (متاحة بأوزان أصغر) |
طريقة الاستخدام والحفظ
درجات التمبرة: تسييح 40-45°، تبريد 26-27°، شغل 29-30°. الروبي حساس للضوء والرطوبة، فاقفل العبوة كويس واحفظها في مكان ضلمة وجاف علشان لونها ميتغيرش.
أسئلة شائعة
هل شوكولاتة الروبي فيها ألوان أو فراولة؟
لأ. اللون والطعم الفاكهي طبيعيين من نوع حبوب الكاكاو نفسها وطريقة تصنيعها.
طعمها عامل ازاي؟
حلو وكريمي مع حموضة فاكهية خفيفة تشبه التوت، ومختلف عن الأبيض والميلك.
كندر شوب بيوفر شوكولاتة كاليبو البلجيكي الأصلية مقسمة بأوزان صغيرة وبالكرتونة، مع توصيل لكل المحافظات وأسعار جملة للمحلات.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.