الوصف
شوكولاتة بيلكولاد دارك 55% هي الشوكولاتة الداكنة “المتوازنة” اللي بتنفع لكل حاجة في المطبخ. من Belcolade Selection Noir، كوفرتير بلجيكي أصلي طعمه كاكاو واضح من غير مرارة زيادة، فبيحبه الزبون العادي والشيف المحترف. لو بتدور على شوكولاتة خام بلجيكي واحدة تشتغل بيها في الجاناش والتغطية والموس والبراونيز، دي البداية الصح.
مميزات شوكولاتة بيلكولاد دارك
- كوفرتير بلجيكي حقيقي بزبدة كاكاو 100% (مش كومباوند)
- كاكاو من برنامج Cacao-Trace المستدام
- فانيليا طبيعية ومن غير زيوت نباتية بديلة
- طعم متوازن يرضي كل الأذواق
- أقراص بتسيح بالتساوي وسهلة في الوزن
استخدامات شوكولاتة بيلكولاد دارك
- الجاناش وحشو الكيك والتورت
- تغطية الكيك والدونتس والفراولة
- الموس والبراونيز والمولتن كيك
- البونبون والألواح بعد التمبرة
المواصفات
| الماركة | Belcolade (Puratos) |
|---|---|
| بلد المنشأ | بلجيكا |
| النوع | كوفرتير داكنة |
| نسبة الكاكاو | 55% |
| الشكل | أقراص Coins |
| العبوات | 250 جم، 500 جم، 1 كجم |
| الطعم | كاكاو متوازن، مرارة خفيفة |
طريقة الاستخدام والحفظ
سيّحها على حمام مائي أو في الميكروويف على فترات 30 ثانية مع التقليب. للتغطية والقوالب لازم تتمبر علشان تطلع لامعة ومقرمشة. احفظها في مكان جاف بين 12 و18 درجة، وبعيد عن التلاجة والروايح.
أسئلة شائعة
إيه الفرق بين شوكولاتة بيلكولاد والشوكولاتة الخام العادية؟
بيلكولاد كوفرتير بزبدة كاكاو حقيقية، فطعمها أنضف ولمعتها أحسن وبتسيح في البق. أغلب الشوكولاتة الخام الرخيصة كومباوند بزيوت نباتية.
هل لازم أعمل تمبرة؟
للجاناش والموس والخبز مش لازم. للتغطية والقوالب والألواح لازم تمبرة علشان تطلع لامعة ومتسيحش في الإيد.
كندر شوب بيوفر شوكولاتة بيلكولاد البلجيكي الأصلية بالكيلو وبالكرتونة، مع توصيل لكل المحافظات وأسعار جملة للمحلات والمخابز.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.